L’acqua è sicuramente uno degli elementi più importanti dell’organismo umano e, in generale, di ogni entità vivente; il fabbisogno idrico, che si manifesta regolarmente con la sensazione di sete, è necessario per il mantenimento della vita e per il corretto svolgimento delle funzioni metaboliche. All’interno dell’organismo l’acqua svolge una serie di ruoli, una parte legati alla natura stessa del liquido che rappresenta, altri dovuti alla presenza degli elementi minerali che in essa sono disciolti.
Per meglio capire cosa succede quando beviamo un bicchiere d’acqua occorre quindi conoscerne il cammino e le funzioni svolte all’interno del corpo, nonché le modalità di assorbimento e utilizzo della componente salina.
